مقالات مفید علمی دامپروری

ویژگی های یك گاو شیری خوب

{$SITE_TITLE}
البته تمام دامداران،‌نشانه های یك دام خوب را می دانند. ولی آیا از مقدار اهمیت هر یك ازاین نشانه ها هم آگاهی دارید؟ آیا مهم ترین نشانه و اندازه آنها را می دانید؟ دراین مقاله سعی شده شما را درخرید یك گاو شیری خوب و پرمحصول یاری كنیم. همچنین مهم ترین نشانه های یك گاو شیری خوب را به شما معرفی كنیم. به این ترتیب، با خرید دام خوب و پرمحصول هم تولید خوبی خواهید داشت وهم دام های نامطلوب وكم محصول خود را كم كم با دامهای پرمحصول،‌عوض كرده و نژاد گاوهای خود را اصلاح می كنید. نشانه های عمومی گاو سا ...

وضعیت بدنی در گاوهای شیری

{$SITE_TITLE}
در سال شش زمان کلیدی وجود دارد که وضعیت بدن دام باید مورد ارزیابی قرار گیرد.این زمان ها عبارتند از:اواسط دوره خشکی،زایمان، و تقریبا ۲۷۰،۱۸۰،۹۰،۴۵ روز بعد از شروع شیرواری. آنچه در زیر می آید به شرح اهداف معین در خصوص وضعیت بدن در هرکدام از این مراحل می پردازد. ● دوره خشکی: نمره ایده آل وضعیت بدن برای یک گاو خشک ۳.۵ می باشد.برای حصول عملکرد و سلامتی مطلوب در مراحل اولیه شیرواری که در پی دوره خشکی می آید،وضعیت بدن باید حداقل ۳ و حداکثر ۴ باشد. اثبات شده است که یک گاو در طی شیرواری چربی بدن ...

راههای ورود میكروب ها به شیر

{$SITE_TITLE}
مقدمه: شیر مایع مترشحه از غده پستان پستانداران بوده.و به تنهایی قادر است تا سن معینی كلیه احتیاجات رشد و نگهداری نوزادان را فراهم سازد. همچنین شیر با داشتن پادتن های مورد نیاز نوزادان انان را در مقابل بیماری ها ی عفونی مصون نگه میدارد.  شیر دارای ترکیبات مهمی مانند (پروئینها ,چربیها,لاکتوز و املاح معدنی )میباشد. تعریف شیر از دیدگاه فدراسیون بین المللی شیر(IDF): شیر محصول مترشحه از غدد پستانی دام (گاو)پس از یك یا چند بار دوشش میباشدبه شرطی كه دام سالم ؛از تغذیه مناسب برخوردار .و چیزی به شیر ...

دستگاه گوارش گاو

{$SITE_TITLE}
نشخوار Rumination : اگر گوساله در هفته اول زندگی به غذای جامد دسترسی پیدا كند نشخوار در سن 3-2 هفتگی آغاز می گردد. شروع نشخوار 5/1-5/0 ساعت بعد از خوردن غذا آغاز می گردد. تعداد و طول نشخوار بستگی به فیبر غذا و اندازه قطعات ونوع غذا دارد و معمولا روزانه 24-4 دوره نشخوار انجام میگیرد كه هر دوره 60-10 دقیقه طول می كشد. در حد میانگین روزانه تا هفت ساعت از وقت دام به نشخوار كردن می گذرد. آروغRuctation : بطور تقریبی روزانه حدود 600 لیترگاز تولید می شود كه تقریبا از66 % CO2 ، 26% CH4 ، 6% N2 ، ...

تغذیه صحیح در طول دوره انتقال

{$SITE_TITLE}
دوره انتقال گاوهای شیری در طول ۳ هفته آخر آبستنی ( اواخر دوره خشكی ) و در طول ۲ هفته اوایل شیردهی انجام می شود . در طول این دوره زمانی، گاوها از مرحله ای كه نیاز به انرژی نگهداری در آنها كم است وارد مرحله ای می شوند كه عملكرد تولیدی آنها افزایش می یابد . مدیریت صحیح در طول دوره انتقال حیاتی ترین رمز موفقیت در طول دوره شیردهی است و هدف ازآن دستیابی و حفظ تولید شیر بالا در طول ۵ تا ۶ هفته بعد از زایش است . فرضیه ای این موضوع را مطرح می كند كه با افزایش هر پوند شیر اضافی در هر روز میزان كل تولید ش ...

منحنی شیردهی در دامها

{$SITE_TITLE}
- شیردهی با تولید نسبتاً زیاد آغاز می شود و ترشح شیر ادامه می یابد تا اینکه در هفته های 6-3 به اوج خود می رسد. - بعد از رسیدن به اوج تولید، از میزان تولید به تدریج کاسته می شود. - رسیدن به اوج در گاوهای پرتولید طولانی تر از گاوهای کم تولید است. - منحنی شیردهی میزان تولید شیر گاو را پس از تولد و ترشح آغوز تا زمان خشکی (تقریباً300 روز) نشان می دهد. - منحنی : نقطه اوج تولید شیر، سطح تداوم و اثر حوادث خاص بر تولید شیر را مشخص می کند. - نمودار شیردهی تقریباً ثابت است و از روی آن می توان میزان تو ...

همزمان سازی فحلی

{$SITE_TITLE}
همزمان سازی فحلی به دستکاری سیکل فحلی گاوهای ماده می گویند که در نتیجة آن گاوهای ماده در یک زمان فحل آمده و تلقیح مصنوعی شوند یا جفت انداخته شوند. برای همزمان سازی فحلی برنامه های مختلفی وجود دارد. قبل از انتخاب یک برنامه همزمان سازی، دانستن چند نکته برای رسیدن به یک نتیجه موفق الزامی است. اول اینکه یک برنامه همزمان سازی جایگزینی برای مدیریت خوب نیست و موفقیت یک برنامه همزمان سازی به تغذیه و برنامه سلامت گله خصوصاً گاوهای ماده بستگی دارد و دوم اینکه همزمان سازی در گواهای ماده سیکلیک (با سیکل فحل ...

عوامل مؤثر بر پروتئین و چربی شیر

{$SITE_TITLE}
عموماً چربی و پروتئین شیر همبستگی مثبتی با جمعیت گاو شیری دارد. با ان علم که سطح ترکیبات شیر در نژادهای مختلف فرق می کند. هلشتاین پایین ترین و جرزی و گرنزی بالاترین چربی و پروتئین شیر را دارا می باشند. مقدمه شیرهای تولیدی در آمریکا بر پایه چربی پروتئین و موتد جامد در شیر خریداری می شوند. این روش قیمت گذاری جدید بر اساس ارزش اقتصادی اجزاء و ترکیباتی است که از شیر حاصل می گردد(پنیر ، کره ، شیر بدون چربی ، شیر خشک یا شیر خرخ کرده) که البته با تغیر شرایط بازار بالا یا پایین می رود. به عنوان یک ...

پروبيوتيك چيست؟

{$SITE_TITLE}
  (  اصطلاح پروبيوتيكprobotic)"براي زندگي" است و سازمان جهاني بهداشت، اين اصطلاح را به "ارگانيسم هاي زنده اي" اطلاق مي كند كه در صورت مصرف مداوم ، اثرات "سلامت زايي" موثري براي ميزبان خود دارند. پروبيوتيك، به عنوان صفت مواد غذايي حاوي اين باكتري ها هم به كار مي رود. پروبيوتيك ها به دو صورت مصرف مي شوند: 1- به صورت مكمل هاي غذايي به شكل پودر، شربت يا قرص 2- .به صورت مواد غذا يي غني شده باپروبيوتيك ها.(براي مثال اگر در توليد هرگونه فرآورده لبني تخميري همچون ماست، از باكتري هاي پروبيوتيكي استفا ...

افلاتوكسين ها

{$SITE_TITLE}
افلاتوكسين ها سمومي هستند كه بوسيله تعدادي از قارچ ها كه برروي خوراك دام ومواد غذائي رشد مي كنند،توليد شده ومي توانند بيماري افلاتوكسيكوزيس را درحيوانات اهلي وانسان ايجاد كنند .در مورد اين سموم وبيماري هاي حاصله در سراسر جهان تحقيقات زيادي صورت گرفته است . عوامل محيطي مختلفي برروي توليد افلاتوكسين دخالت دارند از اين رو شدت آلودگي بستگي به موقعيت جغرافيائي ، شيوه كشاورزي ،حساسيت محصولات كشاورزي قبل از درو،پروسه تهيه مواد غذائي ووضعيت انبار محصولات دارد. افلاتوكسين ها نسبت به ساير سموم قارچي ب ...

نقش تغذیه در راندمان تولید مثل گاو

{$SITE_TITLE}
نقش تغذیه در راندمان تولید مثل گاو  گاهی دامدارانی كه مشكلات تولید مثل را در گله های خود تجربه كرده اند ٬ از این كه این مشكلات با تغذیه در ارتباط است تعجب می كنند ٬ هر چند كه كمبودهای تغذیه ای یا جیره های نامتعادل ٬یكی از علل كاهش راندمان تولید مثل هستند . عدم موفقیت در راندمان تولید مثلی می تواند ناشی از بیماری ٬مسمومیت و مشكلات مربوط به مدیریت باشد . گرما واسترس گرمایی خود به تنهایی بیشترین نقش را در ضعف راندمان تولید مثل در گله هایی كه از تلقیح مصنوعی استفاده می كنند ٬ایفا می كند . علی رغم ...